La comida callejera puede ofrecer una experiencia gastronómica emocionante y deliciosa, pero también plantea preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. Aquí te presentamos lo que necesitas saber para disfrutar de los placeres de la comida callejera con precaución:
- Origen y Preparación: Conoce el origen de los ingredientes y cómo se prepara la comida. Los vendedores ambulantes deben seguir prácticas de higiene adecuadas para garantizar la seguridad alimentaria.
- Observa la Limpieza: Observa la higiene del puesto de comida y del vendedor. Los utensilios deben estar limpios, y el vendedor debe usar guantes y mantener una higiene adecuada para evitar la contaminación cruzada.
- Evita Alimentos Crudos: Opta por alimentos cocidos completamente en lugar de opciones crudas o apenas cocidas. Esto reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Fíjate en las Condiciones del Entorno: Considera el entorno en el que se encuentra el puesto de comida. Evita aquellos ubicados en lugares sucios o con malas condiciones sanitarias.
- Confía en tu Instinto: Si algo parece fuera de lugar o poco seguro, confía en tu instinto y busca otra opción. Es mejor prevenir que lamentar.
Al seguir estas precauciones, puedes disfrutar de la deliciosa variedad de alimentos que ofrecen los vendedores ambulantes mientras cuidas tu salud y seguridad alimentaria.
Fuentes Bibliográficas:
